台灣優質大車隊

時令入秋，赤柿子的成熟期，走進新埔小鎮，沿街儘是令人垂涎的粄條與柿餅的市招相映成趣。

新埔是台灣柿子加工的主要地方，係因新埔丘陵地形，而西區的旱坑里，更因天乾少雨，再加上強勁有名的新竹風，完全符合了柿子加工過程中必須的曝曬及脫水的手續。旱坑里的柿餅製造已有百餘年歷史，不論在糖化、曝曬、風乾手工技巧上皆十分講究，加上天然環境良好，造就了新埔柿餅在品質、風味上的一枝獨秀，從事柿餅加工的人家，家家戶戶的院內庭前，籮籮筐筐地為粒粒金黃的柿餅而忙碌著。

小小的新埔鎮上家廟、宗祠及古厝之多，堪稱全國之冠。透過當地對古蹟文化有深入介紹，對新埔小鎮有了多一分的瞭解與關懷。新埔粄條又稱面帕條，強調純米手工，並以地下井水製作，香嫩滑Ｑ，口感十足；新埔煙腸不同一般的灌腸，沾桔子醬食用，爽口不膩，別有一番滋味。

除此之外，仙草雞湯、鄉土油雞、野菜山蕨、薑絲大腸、客家小炒、福菜子排等道地的客家美食，難怪先總統蔣經國先生經常到此留連。走一趟柿餅之鄉巡禮，是體驗小鎮人文及產業的感性之旅。