台灣優質大車隊

高雄是個新興、移民型的都會，人口多數由外地移民而來，聚集早年由台南、嘉義、澎湖所遷入的移民，加上近海漁貨與鄰近縣市的山產土產，使得高雄的飲食文化呈現多元化的風貌。同時，國際大港高雄也聚集了世界料理佳餚，從義大利麵、印度咖哩，到日本料理，應有盡有，異國料理的精緻化個性餐廳四處林立，更加增添高雄美食的多樣性。

高雄的小吃主要以夜市為主，高雄有幾處著名的夜市，例如六合夜市、青年夜市、新興夜市等。漫遊其中，可以遍嘗高雄著名的小吃。以多樣化小吃聞名的「六合夜市」，最特殊的景觀是招牌林立的牛排店及海產店，大大小小有10多家，主要賣點是平價、家庭式的牛排套餐。走完六合夜市一圈約需10多分鐘，兩排攤位從山產、海產、特產到冷飲、冰品等應有盡有，小吃口味之豐富為全台有名。其中木瓜牛奶、鹽蒸蝦等算是高雄市的特色，可千萬不要錯過。新興夜市，不僅小吃攤眾多，服飾、鞋店更是櫛比鱗次，有吃也有得逛。許多攤位都已有20多年的歷史，如老李排骨湯、沙茶羊肉、北港香菇肉羹等，不妨來嚐嚐。除了夜市小吃之外，高雄也有不少名店小吃，例如高雄牛乳大王、米糕聞名全台。

如果對海鮮有偏好，不妨乘渡輪到旗津老街品嚐以海鮮為主的精緻美食，一下旗津渡輪站，一路可見海產店櫛比鱗次。旗津海產街指現在廟前路及海岸公園對面旗津區行政中心旁一帶的海產店，各式各樣的海鮮料理應有盡有，這裡的漁貨新鮮、價格公道，往往讓饕客飽食而歸，直呼過癮。